اصلاح تغذیه در سالمندان  

شواهد حاکی از این است که ریز مغذی­ هایی مثل ویتامین­ ها و مواد معدنی در صورتی بیشترین منفعت را دارند که جزئی از رژیم غذایی متعادل باشند و مصرف شوند چون دیگر اجزای غذای سالم به ریزمغذی­ ها اجازه می ­دهند به خوبی جذب شوند و وظیفه­ شان را بهتر انجام دهند. اصلاح تغذیه در سالمندان  

دریافت ویتامین­ های گروه ب از تخم مرغ و اسیدهای چرب امگا 3 از ماهی به تنهایی بهتر از خوردن مکمل­ ها عمل می­ کند.

با افزایش سن، برای حفظ سلامت بدن و ذهن تغذیه صحیح اهمیت ویژه­ ای دارد؛ با بالا رفتن سن اگر چه باید کالری کمتری مصرف کنیم اما به ویتامین ­ها و مواد معدنی، نیاز بیشتری پیدا می­ کنیم. در این زمینه عوامل متعددی می­ تواند باعث کمبود مواد مغذی شود. اصلاح تغذیه در سالمندان  

برخی بدلیل مشکل مالی یا مشکلات جسمی، افسردگی، از دست دادن اشتها، فراموشی و … غذای کمتری مصرف می­ کنند. این درحالی است که برخی بیماری ­ها و مصرف بعضی داروها، نیاز غذایی افراد مسن را افزایش می ­دهد زیرا توانایی بدن در جذب مواد مغذی کاهش پیدا می­ کند. اصلاح تغذیه در سالمندان  

دستورالعمل پنج­گانه برای تغذیه بهتر  اصلاح تغذیه در سالمندان  

• مصرف قند را کاهش دهید. کنترل کردن قند خون مساوی است با کمک به سلامت مغز ؛ چندین پژوهش معتبر نشان داده است که سرعت افت شناختی در افرادی که قند خونشان بالاست (چه دیابتی به حساب بیایند یا به حساب نیایند) سریع­تر از افراد معمولی است.  اصلاح تغذیه در سالمندان  
• آب بدنتان را هوشمندانه تأمین کنید. با افزایش سن ، توانایی ما در حس کردن تشنگی کمتر می ­شود. به همین دلیل است که کمبود آب بدن در بین سالمندان شایع است. پژوهشگران دریافته­ ند که کم­ آبی بدن حتی در حد متوسط هم به گیجی، منگی و نواقص شناختی منجر می­ شود. اصلاح تغذیه در سالمندان  
• اسیدهای چرب امگا 3 بیشتری از منابع غذایی دریافت کنید. این گوهر مغذی که در غذاهای دریایی مخصوصاً ماهی سالمون و ساردین، اجیل و دانه ­ها و روغن­ های گیاهی (زیتون ، کتان و سویا) موجود است. بهتر است به جای مکمل ­ها، امگا 3 را از غذاهایی مثل ماهی و مغز گردو تأمین کنید دست کم هفته­ ای یک بار ماهی سرخ نشده بخورید و تا حد امکان سراغ پختن ، آب ­پز کردن ، بخارپز کردن یا تنوری کردن غذا بروید. اصلاح تغذیه در سالمندان  

• سهم غذایتان را کم کنید. کنترل سهم غذا مهارت و روش بازدارنده­ ای موثر در رسیدن به تمام اهداف مربوط به سلامت است. استفاده از بشقاب­ های کوچک ­تر روشی موثر برای کنترل سهم غذاست.
• انواع و اقسام سبزیجات با رنگ­ های مختلف را مصرف کنید. مواد مغذی در فلفل سبز دلمه ­ای با مواد مغذی موجود در فلفل قرمز یا نارنجی فرق دارند وقتی رنگین کمانی از سبزیجات را می­ خورید، تنوع بیشتری از مواد مغذی را دریافت می­ کنید که خیلی از آنها آنتی­ کسیدان­ های مفیدی برای سلامت مغز هستند. اصلاح تغذیه در سالمندان